أظهرت دراسة طبية أن إضافة مكونات مثل السكر أو الحليب إلى القهوة قد تُضعف بشكل ملحوظ الفوائد الصحية المرتبطة باستهلاكها، ولا سيما علاقتها بانخفاض خطر الوفاة المبكرة.
وأفادت مجلة Journal of Nutrition بأن باحثين توصلوا إلى هذه النتائج بعد تحليل موسع لبيانات تتعلق بالعادات الغذائية ومعدلات الوفيات بين البالغين في الولايات المتحدة.
واعتمدت الدراسة على بيانات المسح الوطني الأمريكي لفحص الصحة والتغذية (NHANES) خلال الفترة الممتدة من عام 1999 إلى 2018، وربطتها بالمؤشر الوطني للوفيات. وشمل التحليل بيانات 46,222 شخصا بالغا، مع التركيز على تأثير نوع القهوة، سواء المحتوية على الكافيين أو منزوعة الكافيين، إضافة إلى كمية السكر والدهون المشبعة المضافة إليها، على خطر الوفاة وأمراض القلب والأوعية الدموية.
وخلال فترة متابعة تراوحت بين 9 و11 عاما، تم تسجيل أكثر من 7000 حالة وفاة. وأظهرت النتائج أن الاستهلاك المنتظم للقهوة ارتبط بانخفاض معدل الوفيات الإجمالي، ولا سيما عند تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميا من القهوة الصافية.
كما تبين أن هذه الفائدة شملت القهوة السوداء والمشروبات التي تحتوي على إضافات محدودة، لا تتجاوز 2.5 غرام من السكر وأقل من غرام واحد من الدهون المشبعة لكل كوب. في المقابل، فإن إضافة كميات أكبر من السكر أو الحليب أو القشدة أضعفت هذا الارتباط أو ألغته تماما.
وخلص الباحثون إلى أن القهوة بحد ذاتها ليست العامل الوحيد المؤثر في خطر الوفاة المبكرة، بل إن طريقة استهلاكها والإضافات المرافقة لها تلعب دورا حاسما في تأثيرها الصحي.
المصدر: لينتا.رو
إقرأ المزيد
بدائل طبيعية للكافيين تمنحك النشاط والتركيز
تكشف أبحاث علمية حديثة أن استنشاق روائح نباتات معينة يمكن أن يحفز الوظائف الإدراكية ويزيد مستويات الطاقة، بشكل قد ينافس تأثير الكافيين لكن دون آثاره الجانبية.
7 خرافات عن القهوة.. والحقيقة من طبيب قلب روسي
دحض الدكتور رومان أورسان، أخصائي أمراض القلب والأوعية الدموية، أبرز الأساطير الشائعة حول القهوة، مشيرا إلى أن الجرعة الآمنة من تناولها تصل إلى أربعة أكواب من الإسبريسو يوميا.
أفضل وقت لشرب القهوة لتعزيز الصحة وطول العمر
أعاد الخبير البيولوجي الأمريكي، برايان جونسون، النظر في قراره القديم بالتخلي عن القهوة، بعد أن كشفت دراسة علمية جديدة عن فوائد محتملة لتناولها في أوقات محددة من اليوم.
ماذا يحدث لجسمك عندما تشرب من 4 إلى 6 أكواب قهوة يوميا؟
كشفت دراسة علمية حديثة أن الانتظام في شرب القهوة قد يكون سرا للحفاظ على حيوية الجسم ووقايته من الهشاشة مع تقدم العمر.
هل تزداد الأحلام وضوحا بعد التخلي عن القهوة أم العكس؟
في ظاهرة أذهلت العلماء والمستهلكين على حد سواء، كشفت دراسات حديثة عن ارتباط غريب بين تقليل استهلاك الكافيين وزيادة وضوح الأحلام.
الكافيين يقلل من جودة الدم المتبرع به وفعاليته العلاجية!
كشفت دراسة طبية حديثة أن استهلاك الكافيين قد يؤثر بشكل سلبي على جودة الدم المتبرع به، ويقلل من فعاليته عند نقله إلى المرضى.
لماذا لا ينصح بشرب القهوة فور الاستيقاظ؟
تشير الدكتورة اناستاسيا شيرباك أخصائية امراض القلب، إلى أن القهوة أصبحت منذ زمن بعيد جزءا من طقوس الصباح لدى ملايين الناس.