الخضروات الأكثر فائدة للتحكم في نسبة السكر في الدم

ونشرت مجلة Journal of Nutrition, Health and Aging دراسة أظهرت أن تناول الخضراوات الصليبية مثل البروكلي والكرنب والقرنبيط يساعد على استقرار مستوى سكر الدم لدى البالغين المصابين بارتفاع ضغط الدم دون تشخيص داء السكري.

شارك في الدراسة عدد من البالغين، حيث تناولوا خلال فترتين مدة كل منهما 14 يوما أربع حصص يوميا من الخضراوات. في الفترة الأولى تناولوا الخضراوات الصليبية، بينما شملت الفترة الثانية الجزر والبطاطس والبطاطا الحلوة واليقطين.

ارتدى جميع المشاركين أجهزة قياس سكر الدم المحمولة، مما مكن الباحثين من مراقبة مستويات السكر بشكل لحظي طوال فترة الدراسة. وأظهرت النتائج أن الخضراوات الصليبية كانت أكثر فعالية في تثبيت مستوى سكر الدم، إذ سجل المشاركون ارتفاعا طفيفا فقط بعد الوجبات وعلى مدار اليوم.

ويشير الباحثون إلى أن 541 مليون شخص حول العالم يعانون من عدم استقرار مستوى السكر في الدم، وأن تقليل تقلباته يساهم في تحسين الصحة العامة وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.

المصدر: gazeta.ru

إقرأ المزيد

أمراض يجب أن تبدأ الوقاية منها مبكرا

يشير العديد من خبراء الصحة إلى أن الوقاية من بعض الأمراض في سن العشرينيات قد تحمينا من الإصابة بهذه الأمراض في سن الشيخوخة أو قد تقلل من حدتها وأضرارها على الجسم.

دور الخضروات والفواكه في الحفاظ على صحة الأمعاء

يفاقم إيقاع الحياة العصرية مشكلات الأمعاء، حيث أصبح الإسهال المتكرر والإمساك والانتفاخ والألم من الأمور الشائعة.

نظام غذائي “أخضر” يبطئ شيخوخة الدماغ

كشفت دراسة علمية دولية حديثة أن اتباع نظام غذائي متوسطي يضم الشاي الأخضر ونبات المانكاي المائي، يساهم في إبطاء عملية شيخوخة الدماغ بشكل كبير.

“الطبيب الأخضر” على مائدتك.. نصائح مهمة عند تناول الكزبرة

تعرف الكزبرة باسم “الطبيب الأخضر” لقدرتها على تحسين عملية الهضم، وتنقية الجسم، والمساهمة في علاج الالتهابات، نظرا لغناها بالمواد الحيوية النشطة.