قالت الدكتورة نوريا ديانوفا المديرة التنفيذية لمركز بحوث “التغذية الصحية” إن فكرة تنظيف الكبد بانتظام هي خرافة لأن الكبد ينظف نفسه بنفسه.
ووفقا لها، لا يحتاج الإنسان إلى التخلص من السموم، بل إلى رفض تعاطي المنتجات التي “تقتل” الكبد.
وتقول: “العدو الأول والرئيسي للكبد هو مذهب المتعة والشراهة. وليس السبب في المنتجات نفسها، ولكن في فائضها. لأنه يصبح الأساس لتطور الأمراض الشديدة، وأهمها مقاومة الأنسولين والسمنة”.
وتؤكد، أنه عندما تدخل الجسم سعرات حرارية أكثر مما يستطيع الجسم إنفاقه، فإن التأثير بأكمله يقع على الكبد.
ووفقا لها، الكحول أخطر الأطعمة على الكبد، لأنه بالإضافة إلى التدمير السام لخلايا الكبد والدماغ والقلب، يعزز أيضا تراكم الدهون في الخلايا، ما يؤدي إلى تنكس دهني كحولي. وتؤكد أن أي جرعة من الكحول تسبب الضرر.
وتشير الطبيبة، إلى أن المشروبات الغازية المحلاة والعصائر المعبأة والشاي المثلج ومشروب القهوة مع الشراب تشكل خطورة أيضا على الكبد، لأنها عبارة عن “قنابل استقلابية”. كما يجب الحد من استهلاك الأطعمة المكررة، بما فيها الوجبات السريعة والكربوهيدرات المصنعة والأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المتحولة والدهون المشبعة، ومن المفيد استبدالها بالبروتينات النباتية والأسماك والبقوليات.
ووفقا لها، الاستهلاك المنتظم للحليب وخاصة الحليب الدهني يضر الكبد – فقد أثبت تحليل علمي كبير أجري عام 2025 أن ذلك يهدد بمجموعة من الأمراض المزمنة، فضلا عن تطور سرطان الكبد.
وتشير الطبيبة إلى أن الحماية الحقيقية للكبد تكمن في اتباع نظام غذائي صحي يجب أن يتكون من أغذية نباتية متنوعة وغنية بالألياف.
المصدر: gazeta.ru
إقرأ المزيد
كشف تأثير تناول الطعام في وقت متأخر من الليل على الكبد
أظهرت دراسة أجراها باحثو جامعة أوريغون الأمريكية للصحة أن تناول وجبة العشاء في وقت متأخر وقبل النوم يزيد من خطر الإصابة بأمراض الكبد.
أنواع التهاب الكبد ومخاطره وطرق الوقاية منه
يحذر أطباء من أن التهاب الكبد بمختلف أنواعه قد يتسبب في مضاعفات خطيرة، من بينها تليف الكبد وداء السكري وسرطان الكبد، مستعرضين أبرز مخاطره وطرق الوقاية منه.
علامات خفية تنذر بأمراض الكبد.. تعرف عليها قبل فوات الأوان
أفادت الدكتورة فاليريا لوموفا بأن الكبد يفتقر إلى نهايات عصبية، ما يجعل المراحل المبكرة لأمراضه غالبا دون أعراض واضحة. ومع ذلك، هناك علامات خفية قد تشير إلى وجود المشكلة.
علامات غير نمطية تشير إلى مشكلات في الكبد
تشير الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ إلى أن الكبد قد لا يتألم فترة طويلة ولا يظهر ذلك إلا عندما يتضرر بشكل خطير. لذلك من الصعب اكتشاف أمراض الكبد في مرحلة مبكرة.
عادات وأسباب خطيرة تدمر الكبد
يتمتع الكبد بقدرة عالية على التجدد بفضل بنيته، ولكن لهذه القدرة حدود معينة.
طبيبة تكشف أولى أعراض أمراض الكبد
وفقا للدكتورة فاليريا لوموفا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، تزداد الإصابات بأمراض الكبد سنة بعد أخرى. وأحيانا لا يعلم الشخص أنه مصاب لعدم وجود أعراض للمرض.