يشير الجراح ألكسندر أومنوف إلى أن الجهاز الهضمي لا يستطيع هضم قشور البذور، محذرا من أن تناولها بانتظام قد يؤدي إلى تهيج المعدة أو تفاقم أعراض متلازمة القولون العصبي.
ووفقا له، غالبا ما تتراكم الأوساخ والغبار على قشور البذور، لذلك فإن تناولها وهي ملوثة قد يزيد من خطر الإصابة باضطرابات معوية أو عدوى بكتيرية. ولهذا السبب، ينبغي على الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة في الجهاز الهضمي توخي الحذر عند تناول البذور بقشورها.
وينصح الطبيب بتقشير البذور قبل تناولها، مؤكدا أنه لا داعي للقلق في حال ابتلاع كمية صغيرة من القشرة عن طريق الخطأ، إذ يتخلص منها الجسم بشكل طبيعي.
كما نفى الاعتقاد الشائع بأن تناول البذور بقشورها قد يؤدي إلى التهاب الزائدة الدودية.
وقال: “يحدث التهاب الزائدة الدودية نتيجة انسدادها، لكن ابتلاع البذور بقشورها لا يعد من أسبابه الشائعة. وترتبط الحالات غالبا بعوامل أخرى، مثل تراكم كتل متكلسة داخل الزائدة (حصاة الزائدة الدودية)، أو الأورام، أو الطفيليات، أو تضخم الأنسجة اللمفاوية.”
ووفقا للطبيب، فإن حجم البذور وقشورها لا يجعلها قادرة عادة على سد الزائدة الدودية، لذلك لا ينبغي ربط تناولها بالإصابة بالتهاب الزائدة، إذ تعود معظم الحالات إلى أسباب أخرى تؤدي إلى انسدادها.
المصدر: نوفوستي
إقرأ المزيد
أبرز أنواع البذور وفوائدها المذهلة
تسلّط أخصائية تغذية الضوء على أهمية إدراج البذور ضمن النظام الغذائي اليومي، مشيرة إلى أنها تعدّ من أكثر المكونات الغذائية إهمالا رغم غناها بالعناصر المفيدة ودورها في دعم صحة الجسم.
ماذا تفعل بذور اليقطين في القلب؟
يشير الدكتور دميتري سيميريادوف خبير التغذية إلى أن بذور اليقطين مصدر مهم لمضادات الأكسدة والمغنيسيوم والزنك والدهون غير المشبعة التي تساعد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية.
عنصر هام تحتوي عليه بذور عباد الشمس
أفادت الدكتورة مارينا ماكيشا خبيرة التغذية الروسية، أن بذور عباد الشمس تحتوي على نسبة عالية من فيتامين Е.
ماذا يحدث للجسم عند تناول البذور؟
أعلنت سفيتلانا فوس، خبيرة التغذية الروسية، أن بذور عباد الشمس التي يتناولها الناس بكميات مختلفة، مفيدة للجسم.
بذور اليقطين تحمي من مرض السكري والتهاب المفاصل
يعد اليقطين غنيا بقيمته الغذائية، حيث يمكن تناول كل أجزائه وخاصة البذور التي تعتبر الأكثر فائدة لصحة الإنسان، لما تحتويه من مضادات الأكسدة والعناصر المعدنية.