أفادت الدكتورة ليودميلا سوخوروكوفا، أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، أن العنب يعد مصدرا غنيا بالبوليفينولات، وهي مضادات أكسدة تخفض مستوى الكوليسترول الضار وتقلل خطر تصلب الشرايين.
وقالت الدكتورة:
“يحتوي العنب على مضادات أكسدة تعرف باسم البوليفينولات، والتي تساعد على خفض الكوليسترول الضار وتقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين، كما لها تأثير مفيد على عضلة القلب.”
وأضافت أن العنب يحتوي أيضا على مادة الريسفيراترول، التي تقوي الأوعية الدموية وترخي جدرانها عند دخولها الجسم، مما يساهم في منع ارتفاع ضغط الدم.
وتابعت:
“تحتوي حبات العنب على مركبات الفلافونويد التي تمنع تكون جلطات الدم. ويعد مركب الروتين (فيتامين P) من أهم هذه المركبات، حيث يمنع تكون الجلطات في الأوعية الدموية، مما يقلل من خطر الإصابة بالجلطة الدماغية واحتشاء عضلة القلب.”
المصدر: نوفوستي
إقرأ المزيد
غذاء بسيط يخفض الكوليسترول ويعزز صحة القلب
سلّطت دراسة علمية حديثة الضوء على دور بعض أنواع الأغذية الشائعة في تعديل مؤشرات صحية رئيسية.
أطعمة ضرورية لخفض الكوليسترول والحفاظ على صحة القلب
يعد الكوليسترول أحد العناصر الأساسية التي يحتاجها الجسم لبناء الخلايا وإنتاج الهرمونات، إلا أن ارتفاع مستوياته في الدم قد يؤدي إلى أضرار صحية خطيرة، أبرزها أمراض القلب.
أطعمة يجب على مرضى الكوليسترول تجنبها
يعد ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم عامل خطر رئيسي لحالات طبية طارئة، مثل السكتات الدماغية والنوبات القلبية.