أطعمة قد تكون “وقودا للسرطان”

ويقول موضحا: “الأطعمة لا تسبب السرطان بصورة مباشرة، لكن المخاطر تزداد نتيجة رد فعل التهابي مزمن قد ينشأ عن تناول أطعمة غير مألوفة أو ما يُسمى بالأطعمة غير الصحية، مثل الأطعمة الغنية بالدهون أو الحارة. ويصاحب أي التهاب تغيرات في الأنسجة وظهور خلايا لديها القدرة على الانقسام غير المنضبط”.

وأضاف أن تناول الوجبات السريعة بانتظام يؤثر سلبا على الجهاز الهضمي، لأنها تحفز عمليات التهابية تُعد عامل خطر للإصابة بالسرطان.

وأشار إلى أن الوجبات السريعة تزيد المخاطر لاحتوائها على منتجات ثانوية مصنعة، وقد تحتوي على مواد مسرطنة. كما أنها غنية بالدهون، ويحفز تناولها تفاعلات التهابية مزمنة تؤدي إلى اختلال وظائف الكبد والبنكرياس وأعضاء أخرى.

المصدر: aif.ru

إقرأ المزيد

9 أطعمة يمكنك الاستمتاع بها دون خوف من زيادة الوزن

يعد الحساب الدقيق للسعرات الحرارية والقياس المضني للحصص الغذائية من أكبر التحديات في رحلة خسارة الوزن. 

التغذية الشتوية.. أطعمة تدعم المناعة وأخرى تهددها

يشير العلماء إلى أن البروتين، والأسماك، والخضراوات، والفواكه تعزز مناعة الجسم، بينما يمكن أن تؤدي الدهون، والسكريات، والأملاح الزائدة إلى ضعف الجهاز المناعي.

تحذيرات علمية جديدة من انتشار الأطعمة فائقة المعالجة وتأثيرها على صحة البشر

تغزو الأطعمة فائقة المعالجة الموائد حول العالم، لتحلّ تدريجيا مكان الوجبات التقليدية وتضعف جودة الأنظمة الغذائية وتزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة.

وجبة سريعة واحدة تكفي لإضعاف الذاكرة!.. اكتشاف جديد حول تأثير الدهون على الدماغ

أظهر علماء من جامعة نورث كارولينا، باستخدام فئران التجارب، أن الطعام الغني بالدهون يتسبب خلال أيام قليلة في نشاط مفرط لمجموعة محددة من الخلايا العصبية الداخلية في الحُصين.