أطعمة ينبغي إدراجها في النظام الغذائي الشتوي

ووفقا لها، يجب أن يعتمد النظام الغذائي خلال الطقس البارد على الكربوهيدرات المعقدة، مثل تلك الموجودة في الحبوب الكاملة والخبز.

وتقول: “الأطعمة الغنية بالبروتين قليلة الدسم مهمة أيضا، لأنها تمد الجسم بالعناصر الأساسية اللازمة لتركيب بروتينات منظومة المناعة. لذلك، يجب إدراج أطباق السمك، بالإضافة إلى الدجاج والديك الرومي والأرانب، في النظام الغذائي. وينصح لضمان سهولة هضم البروتين، بطهي هذه الأطعمة على نار هادئة، أو سلقها، أو شويها”.

وتشير الخبيرة، إلى أن الجبن والبيض والبازلاء والحمص والفاصوليا والعدس غنية بالبروتين أيضا. كما من الضروري الحصول على كمية كافية من فيتامين А، الذي يقوي الأغشية المخاطية ويمنع دخول الفيروسات إلى الجسم. يوجد هذا الفيتامين، مثلا، في الزبدة. أما الكاروتينات، التي تتحول بدورها إلى فيتامين А، فتوجد في المشمش المجفف والجزر واليقطين والبصل واللفت والبنجر.

المصدر: gazeta.ru

إقرأ المزيد

التغذية الشتوية.. أطعمة تدعم المناعة وأخرى تهددها

يشير العلماء إلى أن البروتين، والأسماك، والخضراوات، والفواكه تعزز مناعة الجسم، بينما يمكن أن تؤدي الدهون، والسكريات، والأملاح الزائدة إلى ضعف الجهاز المناعي.

5 فوائد مذهلة للأسماك تتجاوز أوميغا-3

يؤكد الأطباء وخبراء التغذية أن الأسماك لا تُعدّ مصدرا غنيا بأحماض أوميغا-3 فحسب، بل تحتوي أيضا على العديد من العناصر الغذائية التي تعود بفوائد كبيرة على صحة الإنسان.

فوائد تناول الأسماك الزيتية للصحة

تعد الأنظمة الغذائية التقليدية لمنطقة البحر الأبيض المتوسط والمحيط الأطلسي أفضل الخيارات للحفاظ على صحتنا، حيث تلعب الأسماك دورا مهما في كليهما.

مواد غذائية لها خصائص متناقضة

هناك مواد غذائية، بخلاف جميع التوقعات، لها خصائص مفيدة، في حين أن هناك مواد غذائية أخرى لها خصائص مخفية ضارة.