ابتكر علماء من جامعة سيتشوان الصينية حبيبات دقيقة صالحة للأكل، مصنوعة من الشاي الأخضر والأعشاب البحرية، تعمل على منع امتصاص الدهون في الأمعاء.
وتشير مجلة American Chemical Society (ACS) إلى أن هذه الحبيبات الدقيقة تتكون من بوليفينولات الشاي الأخضر وفيتامين E، حيث ترتبط هذه المواد بقطرات الدهون في الجهاز الهضمي وتحتفظ بها. ولحمايتها من التلف في البيئة الحمضية للمعدة، غطّاها الباحثون ببوليمر طبيعي مستخلص من الأعشاب البحرية. وعند وصول الحبيبات إلى الأمعاء، تتمدد هذه الطبقة وتبدأ المواد الفعالة بالتفاعل مع الدهون، مما يعيق امتصاصها.
واختبر المبتكرون فعالية هذه الطريقة في تجارب على جرذان مخبرية قُسّمت إلى مجموعتين وأُعطي كل منها نظاما غذائيا غنيا بالدهون. عند إضافة الحبيبات الدقيقة إلى النظام الغذائي، فقدت حيوانات المجموعة الأولى ما يصل إلى 17% من وزنها، بينما لم يتغير وزن المجموعة الضابطة. كما شهدت جرذان المجموعة الأولى انخفاضا في كمية الأنسجة الدهنية وتراجعا في علامات تلف الكبد.
كما اكتشف الباحثون أن براز الجرذان التي أُعطيت الحبيبات الدقيقة احتوى على نسبة دهون أعلى، وهو ما يعتبره العلماء مؤشرا على فعالية الحبيبات، وليس له تأثير سلبي على الصحة.
وقد بدأ الباحثون بالفعل أول المشاركين في الاختبارات السريرية، ويتوقعون صدور النتائج الأولية خلال العام المقبل. ويؤكد العلماء أن هذه الطريقة الجديدة يمكن أن تصبح بديلا آمنا وبأسعار معقولة للعمليات الجراحية والأدوية المستخدمة لإنقاص الوزن.
المصدر: gazeta.ru
إقرأ المزيد
5 أخطاء تحول الشاي إلى سم
يعتبر الشاي مشروبا صحيا وعطريا، اعتاد الكثيرون على شربه بعد الوجبات، ولكن قد يكون ضارا بالصحة إذا ارتكبت هذه الأخطاء الشائعة.
خاصية للشاي الأخضر مفيدة لكبار السن
اكتشف علماء كلية العلوم الطبية بجامعة كانازاوا اليابانية أن تناول الشاي الأخضر بانتظام يمكن أن يقلل بشكل كبير من الضرر الذي يلحق بالمادة البيضاء في الدماغ لدى كبار السن.
طبيبة روسية تكشف عن أخطار الإفراط بتناول الشاي الأخضر
أعلنت الدكتورة ألينا زاغريبنيفا، كبير أخصائيي أمراض الروماتيزم في وزارة الصحة بموسكو، أن تناول الشاي الأخضر يوميا قد يؤدي إلى الإصابة بالتهاب المفاصل.
فوائد شرب الشاي الأخضر يوميا
أعلنت الدكتورة تاتيانا إيفانيكوفا، خبيرة التغذية الروسية، أن الشاي الأخضر يقلل من خطر نمو الخلايا السرطانية في الجسم.
دراسة جديدة تشرح خصائص الشاي الأخضر والأسود الخافضة لضغط الدم
أظهرت دراسة جديدة أن المركبات الموجودة في كل من الشاي الأخضر والأسود تعمل على إرخاء الأوعية الدموية عن طريق تنشيط بروتينات القنوات الأيونية في جدار الأوعية الدموية.