اكتشاف خصائص مضادة للبكتيريا في نوع شائع من الشاي

 قام الباحثون أثناء التجارب بدراسة التركيب الكيميائي والخصائص البيولوجية لهذا النوع من الشاي، وعملوا على تحديد الظروف المثلى لتحضيره للاستفادة منه في استخلاص أكبر قد ممكن من مادة “البوليفينول”، وهي مركبات معروفة بخصائصها المضادة للأكسدة وتساعد الجسم في التعامل مع الالتهابات والعدوى البكتيرية، وتبيّن أن الطريقة الأكثر فعالية هي نقع الشاي لمدة 10 دقائق في ماء بدرجة حرارة 90 درجة مئوية.

أظهرت نتائج التجارب أن مستخلص هذا الشاي يحتوي على 43 مركبا كيميائيا، من بينها مركبات مضادة للأكسدة التي تحارب الالتهابات، مثل الإيزورينتين و الإسكوليتين والأسبالاتين، وفي التجارب المخبرية أظهر المستخلص قدرته على تثبيط العديد من أنواع البكتيريا المعدية مثل بكتيريا المكورات العنقودية الذهبية، وبكتيريا “الزائفة الزنجارية”، وبكتيريا الإشريكية القولونية، والسالمونيلا، وتبين أن هذا التأثير يختلف باختلاف تركيز المستخلص.

ويشير الباحثون إلى أن هذه النتائج تُوسّع فهمنا لخصائص شاي الرويبوس وتؤكد إمكانية استخدامه كمشروب وظيفي، وبالرغم من ذلك فإن هذه البيانات مستقاة من تجارب مخبرية، ولا تعني بالضرورة إمكانية استخدام هذا الشاي كعلاج للعدوى.

المصدر: لينتا.رو

إقرأ المزيد

دراسة واسعة: النشاط البدني يقلل خطر الوفاة لدى مرضى السرطان

أظهرت دراسة واسعة قام بها فريق بحثي دولي أن ممارسة النشاط البدني بانتظام تقلل خطر الوفاة بالنسبة للمصابين بالسرطان.

نبتة طبية تحمي الدماغ من الالتهابات

أظهرت دراسة علمية حديثة أن نبات الملّيسة أو ما يعرف بحبق الليمون، يحتوي على مواد تحسّن صحة الدماغ وتحميه من التهابات.

نبات طبي يساعد في محاربة سرطان القولون

أظهرت دراسة أجراها علماء إيطاليون أن مستخلص أزهار الخبيزة البرية (Malva sylvestris) الشائعة في الطب الشعبي، يساعد على محاربة نمو وانتشار خلايا سرطان القولون.

الفرق بين الشاي الأخضر والأسود وتأثيرهما على المعدة

أفادت الدكتورة يكاترينا كاشوك، أخصائية أمراض الباطنية، أن الشاي الأخضر والأسود يصنعان من نفس النبتة، وليس النوع هو المهم للصحة، بل تركيز الشاي وكميته.

مشروب صيني يحمي الدماغ من مضاعفات قلة النوم

أظهرت دراسة صينية حديثة أن شاي الأولونغ الصيني الشهير يساعد على حماية الدماغ من الآثار الضارة التي يسببها نقص النوم.

شاي صيني يحمي الجسم من الالتهابات

اكتشف باحثون من تايوان أن شاي الأولونغ، وهو شاي صيني تقليدي، يمكن أن يبطئ العمليات الالتهابية في الجسم.