كشف تحليل دم شامل لأشخاص صاموا على الماء اسبوعا عن استجابة جهازية قوية. وظهر أن التأثيرات العلاجية لتجديد الخلايا وتغيرات واسعة النطاق في وظائف آلاف البروتينات تنشط بعد ثلاثة أيام.
ووفقا للباحثين، تشكك هذه النتائج في الفوائد الصحية المزعومة لبعض الحميات الغذائية قصيرة الأمد.
وتشير مجلة Nature Metabolism إلى أن متابعة حالة المشاركين في الدراسة أظهرت أن الصيام لمدة سبعة أيام يؤدي إلى تحولات بيولوجية عميقة في الجسم، وأن أبرز التغيرات الأيضية المرتبطة بالصحة لا تظهر إلا بعد نحو ثلاثة أيام من الصيام التام.
وشملت الدراسة متطوعين أصحاء، حيث استخدم العلماء تقنيات متقدمة لرصد التغيرات في نشاط ما يقرب من ثلاثة آلاف بروتين في الدم بشكل يومي. وتبين أن الجسم في الأيام الأولى يتحول كما هو متوقع من استخدام الغلوكوز إلى حرق الدهون المخزنة، مع فقدان أكثر من خمسة كيلوغرامات في المتوسط.
وكان الاكتشاف الأبرز في الدراسة هو التسلسل الزمني لهذه التغيرات، إذ تبين أن إعادة تشكيل البروتينات على نطاق واسع، والتي تؤثر في وظائف الدماغ والجهاز المناعي، لا تبدأ مباشرة، بل يحتاج الجسم إلى نحو 72 ساعة من الصيام التام للدخول في حالة يُعتقد أنها مرتبطة بعمليات تجديد بيولوجي.
ووفقا للباحثين، تغير نشاط أكثر من ثلث البروتينات التي تم قياسها، كما أظهرت مكونات المصفوفة خارج الخلوية، المسؤولة عن دعم بنية الأنسجة، استجابة قوية بشكل خاص. وتوفر هذه النتائج تفسيرا علميا لاستخدام الصيام المطوّل تاريخيا في بعض التطبيقات الطبية، حيث قد يساهم في تقليل الالتهابات الجهازية.
ورغم ذلك، يحذر الأطباء من مخاطر هذه الممارسات الجذرية، إذ قد يؤدي الصيام لفترات طويلة إلى فقدان الكتلة العضلية وزيادة خطر الإصابة بجلطات الدم، إضافة إلى إجهاد فسيولوجي عام.
ويأمل الباحثون أن تسهم هذه النتائج في تطوير أدوية تحاكي فوائد الصيام دون الحاجة إلى الامتناع عن الطعام.
المصدر: science.mail.ru
إقرأ المزيد
كيف يغير الصيام لأكثر من 3 أيام جسم الإنسان؟
كشفت دراسة علمية أن الامتناع عن الطعام لعدة أيام لا يقتصر تأثيره على حرق الدهون فقط، بل يحدث تغييرات بيولوجية واسعة النطاق تشمل الدماغ والجهاز المناعي وعملية التمثيل الغذائي.
الصيام المتقطع يظهر فعالية في خفض أعراض داء كرون المؤلمة إلى النصف
كشفت تجربة سريرية أجرتها جامعة كالغاري بدعم من “مؤسسة كرون والتهاب القولون”، عن نتائج مذهلة للصيام المتقطع في إدارة مرض كرون، أحد أمراض الأمعاء الالتهابية المزمنة والمعقدة.
“الصيام المقلد”.. طريقة عملية لتجديد شباب الخلايا دون حمية صارمة!
توصلت دراسة حديثة إلى أن نظام “الصيام المقلد” قد يحقق فوائد صحية مكافئة لتأثير عكس الشيخوخة، تماما كما يحدث في الصيام التقليدي المعتمد على الامتناع الكامل عن الطعام.
اكتشاف عيبين خطيرين في الصيام المتقطع
اكتشف علماء من المعهد الألماني للتغذية البشرية في بوتسدام-ريبروك أن الصيام المتقطع دون تقييد السعرات الحرارية لا يحسن صحة القلب والأوعية الدموية أو ضبط مستوى السكر في الدم.
كيف يخبر الدماغ الكبد بالبدء في إعادة التدوير بعد الصيام؟
يحفز الصوم الالتهام الذاتي في أجسادنا، حيث يقوم الجسم بتشغيل نظام التخلص من النفايات في الخلايا ويكتسب طاقة جديدة.