مخاطر التوقف المفاجئ عن تناول اللحوم

ووفقا للخبراء، قد يؤدي استبعاد اللحوم المفاجئ من النظام الغذائي، إلى نقص في المغذيات الدقيقة الهامة والإصابة بالعديد من الأمراض المرتبطة بها. لذلك عند التحول إلى النظام الغذائي النباتي يجب أن يكون تدريجيا.

ويشير الخبراء، إلى أن التوقف المفاجئ عن تناول اللحوم قد يؤدي إلى الضعف نتيجة نقص الحديد. لأن الحديد، رغم وجوده في أطعمة أخرى كالتفاح والحنطة السوداء، يمتص بشكل أقل. وبالتالي قد يؤدي هذا أيضا إلى نقص الأكسجين، ما قد يسبب النعاس والدوار. ومن عواقب التوقف المفاجئ عن تناول اللحوم الشعور بالجوع، الذي يصعب إشباعه بالأطعمة النباتية. لذلك يحذرون من خطر الإفراط في تناول الحلويات والمعجنات وزيادة الوزن.

ويؤكد الخبراء أن الجسم في هذه الحالة “سيبدأ في استهلاك نفسه. لأنه يحتاج إلى البروتين كمكونات أساسية لبناء العضلات. وإذا لم يتوفر الطعام، سيلجأ إلى مخزونه لدعم وظائف الأعضاء الداخلية”.

وينصحون بالانتقال تدريجيا إلى نظام غذائي صحي، بالبدء بأهم خطوة- التخلص من منتجات اللحوم المصنعة. وتشمل هذه المنتجات النقانق، واللحوم الباردة، واللحوم المقددة، والعديد من الأطعمة الجاهزة، لأن التخلص منها وحده يضمن صحة أفضل.

ووفقا لهم، بعد ذلك، على من يرغب في التخلي عن اللحوم تماما عدم تناول اللحوم الدهنية الثقيلة، واستبدالها بالدجاج، والديك الرومي، والسمك. وعندما تعتاد المعدة على الأطعمة الأخف، يمكن مواصلة التخلص التدريجي من اللحوم.

ومن جانب آخر يحذر الخبراء من مخاطر الأنظمة الغذائية الشائعة التي تعتمد على استهلاك منتجات اللحوم واستبعاد الأطعمة النباتية.

ووفقا لهم، تفقد اللحوم المصنعة معظم عناصرها الغذائية، بينما توفر الأطعمة النباتية للجسم حوالي 90 بالمئة من العناصر الغذائية الدقيقة. ولكنهم لا ينصحون بالامتناع التام عن تناول اللحوم، لأنه قد يسبب رد فعل سلبي للجسم، بل ينصحون بتقليل استهلاكها، مثلا بتخصيص أيام خالية من اللحوم واستبدالها بأطعمة نباتية صحية.

المصدر: gazeta.ru

إقرأ المزيد

نظام غذائي يقلل التهابات الكبد

أظهرت دراسة نشرتها مجلة “Food & Function” أن النظام الغذائي الغني بالبروتين يحدث تأثيرات إيجابية على صحة الكبد ويقلل من الالتهابات.

النظام الغذائي المتوسطي.. درع وقائي لصحة القلب

أفاد الدكتور فاليري نوفوسيلوف، أخصائي طب الشيخوخة والأعصاب، بأن الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية تتطلب اتباع نظام غذائي مضاد لتصلّب الشرايين.

نظام غذائي “بدائي” يحارب الأمراض المزمنة ويعزز فقدان الوزن

أظهرت دراسة جديدة أن اتباع نظام غذائي محدد، مستوحى من عادات الأكل التقليدية، يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ويساعد على إنقاص الوزن.

نظام غذائي يمنع تطور تصلب الشرايين

أظهرت دراسة أجراها علماء معهد IDIBAPS الإسباني للبحوث الطبية الحيوية، أن الأطعمة الغنية بالكاروتين تساعد على الوقاية من تصلب الشرايين.

نظام غذائي اعتمده الصيادون يساهم في إنقاص الوزن

تعود الأنظمة الغذائية القديمة التي كان يتبعها الناس إلى الواجهة من جديد، وذلك بهدف إنقاص الوزن والمحافظة على صحة مناعية وجسدية.