منتجات تسبب تدهور الرؤية

ووفقا لها، تؤثر المشروبات الغازية المحلاة وأي سكر يضاف إلى الأطعمة سلبا على العين.

وتقول: “يغذي الارتفاع السريع في مستوى الغلوكوز في الدم أصغر أوعية الشبكية، حيث تلتصق جزيئات السكر بالبروتينات، ما يؤدي إلى فقدان جدران الشعيرات الدموية مرونتها. ويؤدي هذا إلى اعتلال الشبكية السكري- تلف شبكية العين، وإعتام عدسة العين المبكر، وتسارع شيخوخة بنية العين”.

وتوصي البروفيسورة بعدم تناول أكثر من 25 غراما من السكر المضاف يوميا. أي مثلا لا يجوز شرب علبة من عصير الليمون أكثر من مرتين في الأسبوع.

وتشير إلى أن النقانق ولحم الخنزير المقدد هي أطعمة معالجة تحتوي على النتريت. يستخدم النتريت والنترات لإعطاء المنتجات لونا ورديا فاتحا للشهية. ولكن هذه المواد تشكل النيتروزامينات – مركبات تؤدي إلى إتلاف بطانة الشعيرات الدموية والأوعية الدموية الدقيقة في شبكية العين.

وبالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه المنتجات على نسبة عالية من الملح، ما يؤدي إلى ارتفاع مستوى ضغط العين، وبالتالي الإصابة بالغلوكوما “الزرق”. لذلك لا ينصح بتناول أكثر من 40-50 غراما من هذه المنتجات أكثر من مرة واحدة في الأسبوع.

وتشير إلى أن البطاطس المقلية والأطعمة الأخرى المطبوخة في الزيت المعاد تسخينه ضار بالعين.

وتقول: “يؤدي إعادة تسخين الزيت إلى نشوء الدهون المتحولة والدهون المؤكسدة، التي تسبب التهابا مزمنا وتضعف الصبغة الواقية لمركز الشبكية، ما يسرع من تطور الضمور البقعي المرتبط بالعمر – عدم القدرة على تمييز التفاصيل الصغيرة، وانخفاض التباين وحدة البصر”.

وتوصي استنادا إلى ذلك بعدم تناول البطاطس المقلية أكثر من مرة واحدة في الأسبوع.

المصدر: m24.ru

إقرأ المزيد

نصائح طبية لدعم صحة العين

تشير طبيبة العيون إينا فاريفودا إلى أنه لا ينبغي إهمال صحة العين، خاصة في عصر التكنولوجيا الرقمية، حيث يقضي الكثيرون ساعات طويلة أمام شاشة الكمبيوتر والهاتف الذكي.

خبيرة روسية توضح أعراض وأسباب مرض يصيب العيون قد لا يعرفها الكثيرون

قالت الدكتورة أولغا أولانكينا، أخصائية طب العيون الروسية، إن أكثر من 500 ألف شخص في العالم يفقدون بصرهم سنويا بسبب الغلوكوما. وهو السبب الرئيسي لفقدان البصر في العالم.

علامات في العين قد تدل على أمراض مزمنة

يقول خبراء الصحة إن عيون الإنسان قد تكشف الكثير عن صحته، بدءا من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم إلى مشاكل الغدة الدرقية.

طبيبة عيون تكشف الأعراض التي تستوجب استشارة الطبيب فورا

تتطلب بعض أمراض العيون عناية طبية فورية لأنها قد تتطور بسرعة كبيرة وتؤدي إلى فقدان كلي أو جزئي للبصر.

أسباب متلازمة جفاف العين وعلاجها وتجنبها

يعاني نصف البشر من متلازمة جفاف العين التي تتطور تدريجيا ولعلاجها يجب معرفة أسبابها، وبذلك فقط يمكن منع تطورها.