ينصح العديد من خبراء التغذية بإضافة الفجل إلى السلطات والنظام الغذائي اليومي لما يحتويه من عناصر مفيدة للجسم، فما هي أهم فوائده؟.
1-دعم المناعة:
يعتبر الفجل من أهم الخضار التي تدعم صحة الجسم وتحميه من الأمراض، فكل 100 غ منه تحتوي على 15 ملغ من فيتامين C الذي يدعم المناعة ويعزز إنتاج الكولاجين، وللاستفادة منه بشكل أفضل يجب تناول الفجل طازجا.
2- صديق للجهاز الهضمي:
يحتوي الفجل على الألياف الغذائية التي تحارب الإمساك وتحسن حركة الأمعاء، كما يحتوي على مواد تغذي البكتيريا المعوية النافعة.
3- مثالي للحمية:
تتراوح قيمة السعرات في الفجل ما بين 14 و20 سعرة حرارية في كل 100 غ، وكون الفجل غني بالماء فغنه يعطي شعورا بالشبع دون الحاجة لتناول كميات كبيرة منه.
4-حماية القلب:
الفجل غني بالبوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم، ويقلل تأثير الصوديوم الضار، ويحافظ على توازن السوائل في الجسم.
5-مضاد أكسدة:
يحتوي الفجل على الأنثوسيانين (الملون للأحمر) والإيزوثيوسيانات (المواد المسؤولة عن الطعم الحار)، وهي مركبات تحمي الخلايا من الشيخوخة المبكرة وتُقلل الالتهابات.
6- ينظف الكبد:
الزيوت الخردلية الموجودة في الفجل تعتبر مفيدة للكبد والمرارة، وتحفز إفراز العصارة الصفراوية، ما يساعد الجسم على التخلص من السموم.
7- مفيد للدم:
الفجل غني بحمض الفوليك (فيتامين B9) الضروري لتكون الدم وانقسام الخلايا، وهو مهم جدا للمرأة الحامل لتطوير الجهاز العصبي للجنين، كما أنه يدعم صحة القلب والمناعة.
المصدر: mail.ru
إقرأ المزيد
الطحينية.. كنز غذائي مليء بالفيتامينات والمعادن والدهون الصحية
تعرف الطحينية على نطاق واسع بأنها مكون أساسي في المطبخ الشرقي، وتدخل في تحضير العديد من الأطباق والمقبلات الشهيرة مثل الحمص ومتبل الباذنجان، بالإضافة إلى صناعة بعض الحلويات.
ثمار برية تحسن وظائف الأوعية الدموية عند الرجال
أظهرت دراسة أجراها علماء من بريطانيا وتركيا أن تناول مستخلص ثمار الكشمش الأسود يمكن أن يحسن وظائف الأوعية الدموية لفترة قصيرة لدى بعض الرجال الأصحاء.
كنز موجود في مطبخك قد يحارب مشكلات ضغط الدم
أظهرت دراسة نشرتها مجلة “Food & Function” أن الفلفل الحار والمنتجات المشتقة منه قد تساهم في خفض ضغط الدم ومعدل نبض القلب.
الأطعمة الغنية بالبروتينات النباتية تقلل خطر الأمراض المزمنة
أظهرت دراسة نشرتها مجلة “Food & Function” أن الأطعمة الغنية بالبروتينات النباتية تقلل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
زيادة استهلاك الكالسيوم ومنتجات الألبان يحمينا من مشكلات صحية خطيرة
أظهرت دراسة علمية حديثة أن زيادة استهلاك الكالسيوم ومنتجات الألبان يقلل خطر الإصابة بمتلازمة الأيض، والتي تشمل اضطرابات معقدة مثل السمنة، وارتفاع ضغط الدم، مشكلات التمثيل الغذائي.
دراسة بريطانية: الأطعمة النباتية عالية الجودة تقلل خطر فشل القلب
أظهرت دراسة علمية بريطانية أن النظام الغذائي النباتي عالي الجودة يلعب دورا محوريا في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.