“نستله” تتخلى عن استخدام مكونات مثيرة للجدل مرتبطة بالسرطان

وتأتي هذه الخطوة في ظل تزايد الضغط العام والدعوات المتصاعدة نحو تحسين معايير السلامة الغذائية، في وقت بدأت فيه عدة ولايات وشركات كبرى اتخاذ إجراءات مشابهة للحد من استخدام الإضافات الصناعية.

وتسعى “نستله” إلى استكمال تعهّد سابق كانت قد أعلنت عنه عام 2015 بإزالة النكهات والألوان الصناعية، لكنها لم تطبّقه بشكل كامل حينها. وذكرت الشركة في بيانها الأخير أن معظم وصفاتها الحالية أصبحت خالية بالفعل من هذه المواد، بما في ذلك الصبغة “أحمر 3″، التي حظرتها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) هذا العام.

وأشارت إلى أن المنتجات القليلة المتبقية، مثل حليب الفراولة من “نسكويك” وعجينة بسكويت “تول هاوس فانفيتي”، بدأت تخضع لتعديلات لإزالة الألوان منها.

ويعد إعلان “نستله” جزءا من موجة تحوّل في صناعة الأغذية، إذ تعهدت شركتا “كرافت هاينز” و”جنرال ميلز” مؤخرا بإزالة الإضافات الصناعية من منتجاتهما بحلول عام 2027، بينما التزمت الأخيرة أيضا بإزالة الأصباغ الاصطناعية من حبوب الإفطار وأطعمة المدارس بحلول منتصف العام المقبل.

وفي إطار المساعي التشريعية، صادق حاكم ولاية تكساس على قانون جديد يلزم بوضع ملصقات تحذيرية على الأغذية التي تحتوي على إضافات صناعية ابتداء من 2027، في خطوة تهدف إلى إعلام المستهلكين بمخاطر صحية مرتبطة بمكونات يُحظر استخدامها في عدد من الدول مثل أستراليا وكندا والاتحاد الأوروبي.

وتأتي هذه التغيرات على خلفية نتائج استطلاعات رأي أظهرت أن حوالي ثلثي الأميركيين يطالبون بقوانين أكثر صرامة لتنظيم مكونات الأغذية المصنّعة، خاصة تلك التي تحتوي على سكر مضاف وألوان ومواد حافظة.

تجدر الإشارة إلى أن نحو 20% من المنتجات الغذائية في الولايات المتحدة ما تزال تحتوي على أصباغ صناعية مثل “أحمر 40” و”أصفر 5″، والتي ارتبطت بمشكلات صحية تشمل اضطرابات فرط الحركة لدى الأطفال وأمراضا هرمونية ومخاطر مسرطنة.

وقد أوصى باحثون ومسؤولون في قطاع الغذاء باستخدام بدائل طبيعية، مثل عصير البنجر أو الجزر، لتلوين المنتجات بدلا من الاعتماد على المركبات الكيميائية، فيما لا يزال تأثير هذه البدائل على المذاق والقوام قيد التقييم.

المصدر: ديلي ميل 

إقرأ المزيد

إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تلزم بإضافة تحذير محدث بشأن خطر نادر على القلب مرتبط بلقاحات كورونا

أعلنت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية يوم الأربعاء، توسيع التحذيرات المتعلقة بلقاحي فيروس كورونا “فايزر” و”مودرنا”.

بسبب خطر مميت.. سحب دواء سعال شهير للأطفال من الأسواق الأمريكية

أعلنت Medtech Products Inc، مقرها نيويورك، عن سحب طوعي لخمس دفعات من شراب السعال للأطفال “Little Remedies Honey Cough Syrup”، بعد اكتشاف تلوث محتمل ببكتيريا Bacillus cereus.

سحب منتجات دجاج من الأسواق الأمريكية بعد وفاة 3 أشخاص بالليستيريا

أودى تفشي بكتيريا الليستيريا في الولايات المتحدة بحياة 3 أشخاص وتسبب في إجهاض جنين، وفق ما أعلنته السلطات الصحية الأمريكية، التي ربطت التفشي بمنتجات دجاج جاهزة للأكل.

دراسة تكشف عن مزيج غذائي بسيط قد يكون درعك الواقي لصحة أفضل

تشير دراسة حديثة أن تنويع مصادر مركبات الفلافونويد في النظام الغذائي اليومي قد يكون مفتاحا للتمتع بصحة أفضل وعمر أطول.