أفادت الدكتورة إيرينا بيساريوفا، خبيرة التغذية، أن الألياف تُعد عنصرا أساسيا في النظام الغذائي، ويمكن أن تجلب فوائد صحية، لكنها قد تسبب آثارا جانبية أحيانا.
وتوضح الدكتورة أنواع الألياف الغذائية المتوفرة وكيفية استخدامها بشكل صحيح في النظام الغذائي لتجنب الآثار السلبية.
وتقول: “بالطبع، الألياف الغذائية مفيدة وضرورية للجسم. وهناك نوعان: الألياف القابلة للذوبان، الموجودة في الخضراوات والفواكه، وهي خفيفة على الجهاز الهضمي، والألياف غير القابلة للذوبان، الموجودة في البقوليات والمكسرات”.
وتشير الخبيرة إلى أن الألياف مفيدة عند تناولها بكميات معتدلة، ما لم توجد موانع صحية. يتميز هذا العنصر الغذائي بخصائص بريبيوتيك، التي تحسن وظيفة الأمعاء، كما تساعد على خفض مستوى الكوليسترول وتنظيم مستوى السكر، وتعتبر ضرورية لمن يرغبون في إنقاص وزنهم والحفاظ عليه.
وتضيف: “مع ذلك، هناك موانع لاستخدام الألياف. فمثلا، تناول كميات كبيرة من الألياف مع شرب قليل من الماء قد يسبب الإمساك. أما الأشخاص الذين يعانون من القرحة، التهاب القولون، أو بعض أمراض الجهاز الهضمي الأخرى، فعليهم تناول الألياف بحذر وبكميات صغيرة لتجنب إجهاد الجسم”.
المصدر: radio1.ru
إقرأ المزيد
مصادر غير متوقعة للألياف تعزز صحتك اليومية
تعزز الألياف صحة الأمعاء من خلال الحفاظ على انتظام حركتها وتحسين وظائفها، كما أثبتت الأبحاث الحديثة قدرتها على خفض الكوليسترول وتحسين صحة القلب والحد من خطر الإصابة بالسكري.
خضروات لا تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية
يشير علماء جامعة كوينزلاند الأسترالية إلى أن معظم الخضروات تحتوي على الفيتامينات، ولكنها تحتوي على القليل من الألياف الغذائية الضرورية لعمل البكتيريا المعوية.
5 أسباب لإضافة 3 تمرات إلى النظام الغذائي
كانت التمور منذ فترة طويلة ذات قيمة كبيرة في العديد من المأكولات حول العالم، وتمتد فوائدها إلى ما هو أبعد من كونها بديلا صحيا للحلويات.
ادعم جهازك الهضمي بهذه الأطعمة الغنية بالألياف
تعد الأطعمة الغنية بالألياف من أهم العناصر الغذائية لصحة الأمعاء، وذلك لمساعدتها الجهاز الهضمي على العمل بكفاءة أكبر.
تناول أغذية غنية بالألياف يطيل العمر
أعلن أطباء المعهد الوطني الأمريكي للسرطان، أن النظام الغذائي الغني بالألياف يعزز نظام المناعة في الجسم ويحول دون الوفاة المبكرة.