أطعمة تحسن وظائف الدماغ

وتقول: “تعتمد وظائف الدماغ بشكل مباشر على تدفق الدم إليه ومستوى الغلوكوز. ولا يوجد طعام واحد قادر على جعلنا أذكياء، لكن هناك مجموعات غذائية تدعم الوظائف الإدراكية.”

وتضيف أن الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والرنجة تُعدّ مصادر رئيسية لأوميغا-3، وهو العنصر الأساسي في بنية أغشية الخلايا العصبية، ما يُحسن الذاكرة والتركيز ويقلل من خطر الإصابة بالضعف الإدراكي.

وتشير الطبيبة إلى أن الثمار مثل العنبية الآسية (Vaccinium myrtillus) والعنبية الطوربية (bog blueberry) والعنّيبة الحامضة (Cranberry) تحتوي على مركبات الفلافونويد التي تحسن الدورة الدموية الدقيقة في الدماغ وتقلل الإجهاد التأكسدي. كما أن الحبوب الكاملة تساعد في الحفاظ على استقرار مستوى الغلوكوز، وهو المصدر الرئيسي لطاقة الدماغ.

وتقول: “تحتوي الخضراوات الورقية الخضراء مثل السبانخ والجرجير والبروكلي على حمض الفوليك وفيتامين K، وهما عنصران يرتبطان بسرعة التفكير والذاكرة.” وتؤكد أن التأثير الإيجابي يتحقق من خلال الانتظام في تناولها واتباع نظام غذائي متوازن، وليس بالاعتماد على الأطعمة الخارقة.

وتوصي الطبيبة، لدعم مرونة الدماغ العصبية، بإضافة المكسرات وخاصة الجوز إلى النظام الغذائي، لأنها تحتوي على دهون صحية وفيتامين E ومضادات أكسدة. كما يشير إلى أن البيض يحتوي على الكولين، وهو عنصر غذائي أساسي للدماغ وضروري لتخليق الأستيل كولين، الناقل العصبي المسؤول عن الذاكرة والتعلم.  

المصدر: نوفوستي

إقرأ المزيد

الأطعمة السريعة الأكثر ضررا للدماغ

حذر باحثون من جامعة فرجينيا للتكنولوجيا من أن بعض الأطعمة والمشروبات فائقة المعالجة قد تؤدي إلى ضعف إدراكي وخطر الإصابة بأشكال مختلفة من الخرف، بما في ذلك مرض ألزهايمر.

12 سؤالا للحفاظ على صحة دماغك طوال الحياة

تزايد الاهتمام بصحة الدماغ بشكل كبير في السنوات الأخيرة، ما دفع الخبراء إلى تقديم مجموعة من النصائح التي يجب اتباعها للحفاظ على الصحة العقلية على المدى البعيد.

لصحة دماغك.. أطعمة نباتية غنية بمضادات الأكسدة

كشفت دراسة جديدة أن البرقوق والبلسان والميرمية، وغيرها من النباتات تحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تحمي دماغك من الأمراض.

أغذية ضرورية لإبطاء شيخوخة الدماغ

عددت أخصائية التغذية الروسية ماريا موخينا بعض المواد الغذائية التي تساعد على إبطاء شيخوخة الدماغ.

أطعمة صحية تعزز قوة الدماغ والذاكرة

يمكن أن يساعد النظام الغذائي الصحي الذي يتضمن بعض الأطعمة الشائعة الداعمة للدماغ في الحفاظ على الذاكرة والتركيز الحاد، وفقا لخبراء التغذية.