يستمتع الناس في مختلف دول العالم بالقهوة والشاي، وتشير دراسة حديثة، إلى أن الاستهلاك المعتدل للقهوة والشاي قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف ويبطئ التدهور المعرفي.
ويقول الدكتور نويد ستار، أخصائي طب القلب والأيض في جامعة غلاسكو: “هذه دراسة محكمة، بالنظر إلى نوع البيانات المتاحة. لأنها تعتمد على بيانات رصدية وليس تجريبية، ومع ذلك تعتبر النتائج التي حصل عليها الباحثون أولية”.
وقد استخدم باحثون برئاسة نوه يو تشانغ، عالم الأوبئة في جامعة هارفارد في كامبريدج، بيانات من دراستين صحيتين طويلتي الأمد – دراسة صحة الممرضات ودراسة متابعة العاملين في المجال الصحي – لتتبع عادات استهلاك الكافيين لأكثر من 130 ألف عامل في المجال الصحي على مدى 43 عاما. وقد ملء المشاركون استبيانات حول نظامهم الغذائي وقدراتهم المعرفية.
وأظهرت النتائج أن الاستهلاك المعتدل للكافيين (2-3 أكواب من القهوة أو 1-2 كوب من الشاي يوميا) يرتبط بأكبر انخفاض بخطر الإصابة بالخرف وإبطاء التدهور المعرفي. وحتى أدنى مستوى من الاستهلاك أظهر تأثيرا إيجابيا على الدماغ.
ويؤكد الباحثون أن العلاقة بين استهلاك الكافيين والصحة المعرفية استمرت حتى بين المشاركين الذين يشربون كميات كبيرة من القهوة – تصل إلى خمسة أكواب يوميا. كان خطر إصابة هؤلاء الأشخاص بالخرف أقل بنسبة 18 بالمئة مقارنة بمن يشربون كميات أقل من القهوة أو لا يشربونها على الإطلاق.
ووفقا للباحثين، مع أن الدراسة لا تؤكد بشكل مباشر أن استهلاك القهوة يقلل من خطر الإصابة بالخرف، إلا أن البيانات تكشف الدور المهم للكافيين في تحسين الوظائف المعرفية. وقد يكون هذا أحد مكونات نهج شامل لحماية الدماغ من آثار الشيخوخة.
ويقول نو يو تشانغ: “حجم التأثير صغير، وهناك العديد من الطرق المهمة لحماية الوظائف المعرفية في الشيخوخة. وتشير دراستنا إلى أن شرب القهوة أو الشاي المحتوي على الكافيين قد يكون جزءا من حل هذه المشكلة”.
المصدر: صحيفة “إزفيستيا”
إقرأ المزيد
ماذا يحدث للجسم عند التوقف تماما عن شرب القهوة؟
أفادت خبيرة التغذية الدكتورة إيرينا بيساريوفا بأن عادة بدء اليوم بشرب القهوة قد تتحول تدريجيا إلى إدمان خطير يصعب التخلص منه، نتيجة الاعتماد المتزايد على الكافيين.
اكتشاف تأثير مفيد للقهوة والشاي على الجهاز التنفسي
اكتشف علماء من جامعة إديث كوان أن الاستهلاك المعتدل للشاي والقهوة يرتبط بتحسين وظائف الرئة وتقليل خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي المزمنة.
ما هي الكمية اليومية الآمنة من الكافيين؟
يستهلك الكثيرون الكافيين بشكل يومي من خلال فنجان القهوة الصباحي، أو الشاي، أو مشروبات الطاقة وغيرها من المنتجات، لتمدهم بالنشاط طوال اليوم.
دراسة تكشف أثر الماء والقهوة والشاي على صحة القلب
كشفت نتائج دراسة حديثة عن العلاقة بين استهلاك الماء والشاي والقهوة وخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، ما يبرز تأثير عاداتنا الغذائية على الوقاية من الأمراض المزمنة.