أطعمة تسبب الصداع النصفي ومشكلات في الصحة العقلية

حدد الباحثون الوجبات السريعة والمشروبات الغازية المحلاة واللحوم المصنعة والأطعمة التي تحتوي على الدهون المتحولة والسكريات المضافة كأطعمة قد تكون ضارة. ووفقا لدراسات شملت عشرات الآلاف من الأشخاص، يرتبط الاستهلاك المنتظم لهذه الأطعمة بزيادة خطر الإصابة بالخرف واضطرابات الاكتئاب، كما ترتبط العادات الغذائية غير الصحية لدى الشباب بارتفاع معدل الإصابة بالاكتئاب.

وأشار العلماء إلى أن أحد الآليات الرئيسية الكامنة وراء ذلك هو اضطراب وظيفة الميتوكوندريا، وهي الهياكل الخلوية المسؤولة عن إنتاج الطاقة في الخلايا، إذ يؤدي الإفراط في تناول السكر والدهون المتحولة إلى تفاقم الإجهاد التأكسدي والالتهاب العصبي، مما قد يساهم في تطوير مقاومة الأنسولين الدماغية ويزيد من خطر الإصابة بمرض الزهايمر، كما أن الإفراط في تناول الأطعمة الجاهزة أو التي تحتوي على مواد كيميائية خطرة، يؤدي إلى خلل في تركيبة البكتيريا المعوية، والتي تؤثر بدورها على الهرمونات في الجسم وعلى عمل الدماغ.

ويؤكد الباحثون أن تعديل النظام الغذائي وتعويض الأحماض الدهنية “أوميغا-3” وفيتامينات B وغيرها من العناصر الغذائية يمكن أن يكون جزء من الوقاية من الأمراض العصبية، ومع ذلك، يُنظر إلى الأساليب الغذائية على أنها مكمل للعلاج الأساسي وتتطلب اختيارا فرديا تحت إشراف الطبيب.

المصدر: لينتا.رو

إقرأ المزيد

فوائد صحية كبيرة للشوكولاتة الداكنة

أظهرت دراسة طبية حديثة أن الاستهلاك المنتظم والمعتدل للشوكولاتة الداكنة يحسّن صحة القلب والشرايين، ويعالج بعض المشكلات الأيضية المرتبطة بمرض الكبد الدهني.

ماذا يحدث لدماغك من دون فيتامين “ك”؟

توصل باحثون من جامعة تافتس الأمريكية إلى أدلة تثبت وجود علاقة وثيقة بين نقص فيتامين “ك” (K) وتراجع الوظائف الإدراكية مع التقدم في العمر.

فوائد الأطعمة المخمرة

تتوفر الأطعمة المخمرة في كل مكان -الزبادي، مخلل الملفوف، اللبن الرائب وغيرها. وتخضع جميع هذه المواد لعملية التخمير، ما يمنحها خصائص خاصة ومفيدة.

أطعمة ضرورية لاستعادة صحة الأمعاء وأخرى يجب تجنبها

كشف الدكتور أليكسي بيريزنيكوف رئيس قسم التغذية بجامعة التكنولوجيا الحيوية الروسية الأطعمة التي يجب تناولها لاستعادة صحة الأمعاء، والأطعمة التي يجب تجنبها.