سر ياباني للأكل الصحي وطول العمر

بحسب موقع The Conversation، تثير قاعدة “هارا هاتشي بو” اليابانية اهتماما متزايدا بين العلماء باعتبارها أسلوبا بسيطا قد يساعد في ضبط الوزن وتحسين السلوك الغذائي.

وتقوم هذه القاعدة على مبدأ التوقف عن الأكل قبل الوصول إلى الشبع التام، في مقاربة لا تعتمد على الحميات الصارمة بقدر ما تعزز الوعي بإشارات الجسم. ورغم محدودية الدراسات، تشير بيانات من مناطق تُطبَّق فيها هذه العادة إلى ارتباطها بانخفاض السعرات الحرارية ومؤشر كتلة الجسم، فضلا عن إبطاء زيادة الوزن.

كما يتقاطع هذا النهج مع مفاهيم “الأكل الواعي”، إذ يشجّع على تقليل التشتت أثناء تناول الطعام. وتشير تقديرات إلى أن نحو 70 بالمئة من الأشخاص يتناولون وجباتهم أثناء استخدام الأجهزة الإلكترونية، وهو ما يضعف الإحساس بالشبع ويزيد من احتمالات الإفراط في الأكل.

وفي المقابل، تدعو “هارا هاتشي بو” إلى التمهّل والتركيز، مع التوقف عند مستوى شبع يقارب 80 بالمئة، أو ما يُعرف بمقياس “8 من 10”.

ومع ذلك، لا تُعد هذه القاعدة مناسبة للجميع، خاصة لمن لديهم احتياجات طاقة مرتفعة. لكنها، في جوهرها، تعزّز التوازن بدلا من الحرمان، وتساعد على بناء علاقة صحية مع الطعام، ما يجعلها، وفق خبراء، أحد أسرار طول العمر في اليابان.

المصدر: gazeta.ru

إقرأ المزيد

هل يوجد عدد محدد لوجباتنا علينا الالتزام به؟

تشير الدكتورة ألينا كابوستينا خبيرة التغذية، إلى أن مسألة عدد مرات الأكل في اليوم تثير قلق الكثير من الناس لأن الآراء بشأنها مختلفة.

عواقب خطيرة للإفراط في تناول الطعام

يؤكد الدكتور سيار عبدالخاكوف رئيس قسم الطب الباطني في معهد الطب الأساسي والبيولوجيا بجامعة قازان الفيدرالية أن الإفراط في تناول الطعام يمكن أن يؤدي إلى مشكلات في الجهاز الهضمي.

لماذا نفرط في تناول الطعام أحيانا؟

يفرط الكثير من الناس في تناول الطعام لأنهم ببساطة يشعرون بالأسف لرمي بقاياه. لكن قلة منهم يدركون الضرر الذي يسببه ذلك للجسم.

تناول الطعام بين الـ9 صباحا و7 مساء “سيجعلك أكثر نشاطا وأقل جوعا”

أظهرت دراسة جديدة أن الصيام لمدة 14 ساعة يوميا يمكن أن يجعلك تشعر بجوع أقل ويمنحك المزيد من الطاقة ويحسّن مزاجك.

تناول الطعام في هذا الوقت يزيد الجوع ويقلل من حرق السعرات الحرارية

توصلت دراسة جديدة إلى أن تناول الطعام في وقت متأخر من الليل قد يساهم في زيادة الوزن عن طريق زيادة الجوع وتقليل عدد السعرات الحرارية التي تحرقها.