أفادت الدكتورة آنا كوسينكوفا بأن النظام الغذائي الصحي يجب أن يتضمن نسبا متوازنة ومحددة من البروتينات والدهون والكربوهيدرات، وهذه النسب قد تختلف من شخص إلى آخر وفقا لاحتياجات الجسم.
وقالت: “أساس النظام الغذائي الصحي هو تحقيق التوازن بين البروتينات والدهون والكربوهيدرات. وتتمثل الصيغة العامة للحفاظ على الصحة في توزيع السعرات الحرارية بنسبة 30% للبروتينات، و30% للدهون، و40% للكربوهيدرات”.
وأوضحت أن هذه النسب قد تختلف قليلا تبعا للخصائص الأيضية لكل شخص والأهداف التي يسعى إلى تحقيقها. ويمكن الاستعانة بما يعرف بـ”طريقة الطبق” لتوزيع مكونات الوجبة، بحيث تشكل الخضراوات الورقية 50% من الطبق، والبروتينات عالية الجودة، مثل الدواجن والأسماك واللحوم والبقوليات، 25%، فيما تشكل الكربوهيدرات المعقدة، مثل الحبوب وخبز الحبوب الكاملة، 25%، مع إضافة كمية صغيرة من الدهون الصحية، مثل زيت الزيتون.
وأشارت الطبيبة إلى أن تحديد النسب المناسبة من هذه المكونات يتطلب إجراء فحوصات طبية عامة “Check-Up”، بهدف اختيار النظام الغذائي الملائم بناء على نتائجها. وأكدت أن هذه النتائج تساعد على وضع توصيات غذائية شخصية تراعي الخصائص الصحية لكل فرد والمخاطر التي قد يتم تحديدها.
وقالت: “الشيء الأساسي الذي يجب تذكره هو أنه للحفاظ على الصحة والنشاط، ينبغي أن تتوازن الطاقة التي يحصل عليها الجسم من الطعام مع الطاقة التي يستهلكها. وعند تحقيق هذا التوازن، يمكن للجسم الحفاظ على حالته دون إجهاد أو قيود صارمة، وهو ما يشكل أساسا لحياة طويلة ونشيطة”.
المصدر: نوفوستي
إقرأ المزيد
دراسة: تحسين النظام الغذائي بعد الأربعين يطيل العمر لسنوات
أظهرت دراسة حديثة أن التحول من نظام غذائي غير صحي إلى نظام غذائي صحي بعد سن الأربعين يمكن أن يزيد متوسط العمر المتوقع للرجال والنساء.
الغذاء في مواجهة التوتر.. أطعمة تهدئ الجهاز العصبي وتدعم المناعة
أفادت الدكتورة نوريا ديانوفا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي والتغذية، أن الغذاء هو أداة قوية لمكافحة التوتر، لأنه يؤثر على الدماغ، ومستوى الكورتيزول، والمناعة، وتعافي الجهاز العصبي.
“الوجبة الأكثر صحة في العالم!”.. خطة غذائية لمحاربة الالتهابات وتحسين صحة الدماغ
تعدّ محاولة اختيار نظام غذائي صحي ومتوازن تحدّيا حقيقيا في ظلّ الكمّ الهائل من النصائح الغذائية المنتشرة.
نظام غذائي كوكبي يقلل من خطر الوفاة المبكرة وينقذ الأرض!
وجدت دراسة أن النظام الغذائي الصحي الكوكبي الذي يركز على الأطعمة النباتية غير المصنعة مع كمية متواضعة من اللحوم ومنتجات الألبان، يمكن أن يقلل من خطر الوفاة المبكرة بنسبة 30%.
اكتشاف واعد.. مادة طبيعية في زيت الزيتون قد تحسن فعالية العلاج الكيميائي للسرطان
قال باحثون إن الجمع بين مادة مستخلصة من الطبيعة والعلاج الكيميائي للسرطان قد يعزز من فعالية العلاج ويخفض من الآثار الجانبية المرتبطة به، ويقلل من الحاجة إلى جرعات عالية من الدواء.