أنواع الخبز الأكثر ضررا

ووفقا للخبيرة، الخبز الأبيض المصنوع من الدقيق الممتاز، بالإضافة إلى المعجنات الحلوة، تعتبر الأكثر ضررا.

وتوضح أن هذه الأنواع لا تمنح الشخص شعورا بالشبع لفترة طويلة، وقد تكون مناسبة فقط لمن يحتاج إلى سعرات حرارية وطاقة سريعة، مثل قبل التمرين. لكنها غير مُوصى بها لمن يسعون إلى خسارة الوزن.

وتضيف: “بعد تناول الخبز الأبيض لا يدوم الشبع طويلا، وسرعان ما يعود الجوع. كما يزيد من إجمالي السعرات الحرارية في النظام الغذائي، بينما يفتقر تقريبا إلى الفيتامينات والمعادن”.

كما تنصح الأطباء بتجنب الخبز الأبيض في بعض الحالات الصحية، خصوصا أثناء تفاقم أمراض الجهاز الهضمي المزمنة.

وتشير الدكتورة بولينا يارتسيفا، خبيرة التغذية، إلى أنه يمكن استبداله بخبز النخالة الغني بالكربوهيدرات المعقدة، أو خبز الحبوب الكاملة الغني بالألياف، أو الأنواع الخالية من الملح التي تحتفظ بكمية أقل من الماء. كما يمكن تناول منتجات غنية باليود والألياف، إلى جانب الخبز الجاف وأنواع الحمية كخيارات صحية.

المصدر: kp.ru 

إقرأ المزيد

خطوة بسيطة لتناول الخبز والمعكرونة دون الشعور بالذنب

كشف خبراء تغذية عن خطوة بسيطة قد تساهم في تقليل بعض الأضرار الصحية المرتبطة بالكربوهيدرات المكررة، والتي لطالما ارتبطت بزيادة الوزن وارتفاع خطر الإصابة بداء السكري وأمراض القلب.

“وقود الجسم”.. عواقب نقص الكربوهيدرات

تشير الدكتورة يكاتيرينا شيرشوفا خبيرة التغذية إلى أن الكربوهيدرات أصبحت في السنوات الأخيرة، موضوعا للأساطير الغذائية والقصص المرعبة.

خطورة التخلي المفاجئ عن الكربوهيدرات

حدد علماء جامعة بيرم الوطنية للبحوث التقنية العواقب السلبية لاتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات على الصحة.

تفنيد خرافات شائعة حول الخبز

يؤكد بعض خبراء التغذية أن تناول الخبز باعتدال لا يسبب انتفاخ البطن، لأن الغازات تتشكل لدى معظم الناس لأسباب عديدة، كما أنه ليس سببا مباشرا لزيادة الوزن.

خبيرة: نوع معين من الكربوهيدرات يحرق دهون البطن “بشكل فعال”!

قالت خبيرة إن تناول الأطعمة التي تحتوي على ألياف قابلة للذوبان يمكن أن يساعد في تقليل دهون البطن لعدة أسباب.