تشير الدكتورة أناستاسيا صامويلوفا، أخصئية الغدد الصماء إلى أن الذباب ينقل كائنات دقيقة ضارة إلى الطعام، ما يشكل خطرا على الصحة.
ووفقا لها، لا يقتصر الأمر في هذه الحالة على خطر الإصابة بالزحار، بل يشمل أيضا الكوليرا.
وتقول محذرة: “إذا حطّت حشرة على الطعام، فمن المؤكد أن الأمر مزعج، لكنه ليس قاتلا دائما. ومع ذلك، يبقى خطر الإصابة بالعدوى قائما، ويعتمد ذلك بشكل مباشر على نوع الحشرة ونوع الطعام الذي حطّت عليه. ويُعدّ الذباب الناقل الرئيسي للعدوى، لأنه يعيش في مكبات النفايات وأكوام القمامة وروث الحيوانات، لذلك يمكن لأرجله وجسمه أن يحملا مسببات الأمراض التي تسبب التهابات معوية خطيرة، مثل السالمونيلا والزحار والتيفوئيد، وحتى الكوليرا. علاوة على ذلك، لا يقتصر الخطر على مجرد التلامس، إذ يمكن للذبابة أن تترك جزيئات من فضلاتها ولعابها الذي يحتوي على إنزيمات هاضمة، بالإضافة إلى بيوض الديدان الطفيلية، على الطعام”.
وتؤكد الطبيبة أنه في حال لامست حشرة طعاما جافا، كالخبز أو البسكويت أو الكعك، فإن خطر إصابة شخص بالغ سليم يكون ضئيلا. ولكن يجب غسل الفواكه والخضراوات التي حطّت عليها ذبابة جيدا بالماء الدافئ والصابون. وتشير إلى أن الطعام المطبوخ جيدا بعد ذلك يكون آمنا.
وتقول: “هناك حالات يُفضّل فيها توخي الحذر والتخلص من الطعام، وينطبق ذلك على الأطعمة الرطبة والقابلة للتلف، كاللحوم والأسماك والكريمة الحلوة والمعجنات والتوت والسلطات مع الصلصات والفواكه المقطعة. فإذا زحفت ذبابة على هذه الأطعمة لعدة ثوان أو أكثر، فقد تكون البكتيريا قد توغلت فيها، ولن يفيد مجرد إزالتها. كما تُعدّ الأطعمة التي تحمل علامات ظاهرة، كالبقع أو القطرات العكرة أو البقايا اللزجة، خطيرة أيضا. لذلك ينبغي توخي الحذر الشديد عند اختيار الأطعمة المخصصة للأطفال وكبار السن والنساء الحوامل أو الأشخاص ذوي المناعة الضعيفة”.
المصدر: news.ru
إقرأ المزيد
من حشرة الذباب.. شابة ريفية تونسية تنجح في استخلاص أجود أنواع الأسمدة
تمكنت الشابة التونسية فوزية المحظاوي التي تربت بالريف من إنتاج السماد الطبيعي من ذباب “الجندي الأسود” فضلا عن كونه مكافحا طبيعيا للآفات والجراثيم لاحتوائه على مضادات حيوية قوية.
خبيرة تكشف أن الذباب ناقل “سخي” للجراثيم والبكتيريا الضارة!
أعلنت ناديجدا رايفا، رئيسة قسم الإشراف على نظافة الأغذية في هيئة حقوق المستهلك بمقاطعة موسكو، أن الذباب يمكن أن يسبب مشكلات صحية خطيرة.
العلماء يكشفون لماذا ينبغي التفكير مرتين قبل قتل الذبابة!
بينما يُنظر إلى الذباب غالبا على أنه آفات، قد تجعلك دراسة جديدة تفكر مرتين قبل قتله.
لماذا يفرز الذباب اللعاب؟
كشف علماء أحياء من البرازيل الأسباب التي تجعل الذباب يفرز لعابه في أوقات معينة ثم يقوم بابتلاعه من جديد.
الذباب – أكثر خطورة على البشر
كشفت مجموعة من العلماء بأن البكتيريا التي ينقلها الذباب أكثر خطورة على البشر مما كان متعارفا عليه في السابق والأمراض التي تنقلها لها ارتباط مع قرحة المعدة والإثني عشرية.