سم فطري شائع يهدد صحة المفاصل.. والحل في عنصر واحد

ومن المعروف أن فطر فيوزاريوم يصيب محاصيل الحبوب عند تخزينها في ظروف غير مناسبة، خصوصا في بيئة رطبة، وقد ينتقل الميكوتوكسين T-2 الذي يفرزه إلى جسم الإنسان عبر الخبز وغيره من المنتجات الغذائية.

ويُعد سم T-2 من المركّبات السامّة التي تفرزها هذه الفطريات، ويعرف بتأثيره المدمر على أنسجة الغضاريف، ما قد يرتبط ارتباطا مباشرا بتطوّر مرض كاشين–بيك (Kashin–Beck disease – KBD)، وهو اعتلال عظمي غضروفي مزمن ومتوطن في المناطق التي تعاني من نقص عنصر السيلينيوم في التربة ووجود حبوب ملوثة بالفطر.

ووفقا للعلماء، أظهرت نتائج الدراسة أن نقص السيلينيوم يُفاقم من الآثار السلبية لسم T-2، مما يدعم التوصية بإضافة مكملات غذائية مدعّمة بالسيلينيوم إلى النظام الغذائي لسكان المناطق المتأثرة.

ويقول الدكتور أليكسي تينكوف، كبير الباحثين في مختبر علم التغذية الجزيئية بجامعة سيتشينوف:
“تطبيع إمداد الجسم بالسيلينيوم يمكن أن يقي من تطوّر الأمراض الناتجة عن التعرّض لسم T-2. ولهذا، فإن تعزيز النظام الغذائي بالسيلينيوم لدى سكان المناطق التي تعاني من نقصه — وخاصة تلك التي تُسجّل أيضا مستويات مرتفعة من هذا السم — يُعد إجراء وقائيا فعّالا”.

المصدر: صحيفة “إزفيستيا”

إقرأ المزيد

الدنمارك.. اكتشاف نوع جديد من الفطريات تحوّل العناكب إلى زومبي

قام فريق من العلماء، بمن فيهم متخصصون من متحف التاريخ الطبيعي في الدنمارك والحدائق النباتية الملكية في كيو، بإجراء بحث لتحديد نوع الفطريات التي ظهرت على العناكب.

الروس يكتشفون طريقة فعالة لعلاج الأمراض الفطرية

أعلن مصدر في وزارة العلوم والتعليم العالي الروسية، أن الباحثين اكتشفوا طريقة مثالية لتحضير بلورات متعددة المكونات من عقار ميكونازول، المستخدم في علاج الفطريات.

أخصائي مصري يوضح خطورة الفطريات التي تصيب الإنسان

مع تداول أخبار عن انتشار مرض الفطر الأسود والأبيض والأصفر والتحذير من خطورته، الذي بدأت تظهر أعراضه بمناطق بالعالم، كشف أخصائي مصري عن الأشخاص الذين قد تصيبهم هذه الأمراض وأعراضها.

الفطريات قد تكون سبب الإصابة بمرض الزهايمر

من المحتمل جدا ان تكون الفطريات سبب الإصابة بمرض الزهايمر.